第一节　服装生产技术管理的基本概念及其特征

一、服装生产技术管理的基本概念及由来

服装生产管理，指服装生产从投料到产品完成的全过程的管理，同时也包括与服装生产有关的生产要素管理、生产计划管理、技术管理、质量控制及其与生产相关的信息管理。

服装生产技术管理，是随着服装生产的发展和技术进步而逐步形成的。服装生产，在个体经营或作坊式的生产时期，生产技术和管理技术之间没有严格的区别，均统一在个体经营者的头脑之中。经营者在承接业务、计算用料、测量人体、服装裁剪、缝制、锁钉、熨烫、包装、送货、收款、结账等作业中均由其一人独立完成。他是经营者，又是生产者，同时也是管理者。在整个经营和生产过程中，均由他本人协调处理，这就是服装生产管理的初级阶段。

随着服装生产的发展和技术进步，无论是从生产效益还是生产规模或引导服装流行趋势及改进产品质量等方面，工业生产的优势得到了充分的体现。但是，工业生产的优势则要靠加强生产技术管理来实现，当今服装工业生产已经到了没有管理几乎不能正常生产的程度。例如，工业生产的原辅材料、生产设备、裁剪、缝纫、锁钉、熨烫、包装等是由若干个部门分工合作的。其生产过程也是由几十人或一百多人的流水作业来完成的，其生产方式已经形成了群体作业。由此可见，没有完善的生产技术管理是很难维持正常生产秩序的。严格控制与生产有关的方方面面，全面、全过程地加强技术管理工作，这样才能确保企业经济效益和产品质量不断提高。

二、服装生产的特点

服装生产管理工作，就是在现代工业企业管理中，对发生的一切生产活动，按照行业本身的特点和规律，并参照政府发布的各项技术政策，有计划、有组织、有目的地进行指挥和协调、检查和督促。为此，了解服装工业生产特点，对加强服装工业的生产管理至关重要。服装工业生产特点主要表现在以下六个方面。

（一）各生产环节的协作性

服装生产的发展和科技进步以及先进专用设备的配备，使生产形式起了很大的变化，批量性的成衣生产替代了个体或作坊式的生产方式。从生产技术进步到产品质量的提高，都是个体手工业生产无法比拟的，科技发展不可逆转。但是，生产技术的进步也给生产管理带来了新课题，那就是针对生产过程广泛的协作性，如何加强部门之间、工序之间的衔接与协调，使之建立良好的协作关系。

实践证明，现代化的服装生产流水作业，没有管理就不能维护正常的生产秩序。因为现代服装生产，已形成了一项系统工程，每道工序都有其自己的独立性，各工序之间又有着相当严密的相关性，使工序之间形成有机结合。由众多的技术工人合作一件产品，如果没有合理的工艺流程及严格的流程管理，没有严谨有效的生产技术的组织者和指挥者，没有部门之间、工序之间的相互协调、检查和督促，要使生产有序地进行是不可能的。广泛地协作不仅是企业内部，而且还会延伸到原料、辅料的供应以及有关生产协作单位。由此可见，广泛的生产协作性是服装生产管理的内容之一。

（二）生产技术的专业性

在同一个服装市场上，你可以看到五颜六色、千姿百态的服装，但是作为一个企业由于受生产专用设备及生产技术的局限性，很难做到样样服装都生产，即使是很大的服装集团公司，也不可能在一个车间生产所有品种的服装。

服装的品种很多，按面料的结构可以分为机织服装、针织服装及皮革服装；按用途可以分为礼仪服装、运动服装、睡衣睡袍、防寒服、雨衣、工作服等。这些服装的生产要采用流水作业，并配备各类专用设备，由于分工比较细，使生产工人的技术单一、专业性强，不仅各大类品种之间“隔行如隔山”，就是在一个企业中，生产流水线上占80%的工人只会操作2～3道工序，而技术全面的工人则比较少。这种生产技术的专业性，为企业的生产技术管理增加了难度。

（三）服装生产对材料的依赖性

服装是纺织工业生产的深加工产品，由于加工的性质决定了服装生产只改变面料、辅料的形状和用途，而不改变面料、辅料的性能和质地。为此，凡是在面料和辅料上存在的所有质量问题，将会在服装上反映出来，转嫁为服装的质量问题，所以在服装的生产管理中，对面料上的疵点、色差和纬斜要进行严格控制，对辅料存在的质量缺陷，也要严格把关。未经检验、测试合格的原辅料是绝对不可以投入使用的。

（四）服装生产的季节性

现代服装生产采用流水线的作业方式，为使生产流程通畅，每道工序作业节拍以分秒计算，以保持生产的均衡性。但是，生产计划的均衡性与服装使用的季节性产生了明显的矛盾，服装使用受季节性的影响。如夏天只穿一件单衣，而冬天，里里外外要穿一整套服装。因此，单件与一套服装的加工时间形成倍数。由于服装使用、销售的季节性，就形成了服装生产的淡旺季，这一服装生产的特点，给生产管理也带来了很大的难度。

（五）服装产品因人而异

一般日用工业产品能适应大多数人的需要，是一种通用商品。例如，书写用的笔、纸张，吃饭用的碗、筷等，任何人都可以使用，不受年龄、性别和职业的限制。而服装产品却是因人而异的。对服装使用者来说买一件称心如意的服装，至少要从六个方面进行衡量，即服装的颜色、面料、款式、质量、规格、价格等均令人满意的时候，才会掏钱购买。所以，服装生产要做到适销对路，产品无积压，也是有相当难度的。

（六）成衣生产标准化

成衣批量性的流水作业不同于个体手工业生产方式。个体生产、服装定制，无论是材料的选择、工艺方法的设计，还是产品的规格，只要满足个人需要就可以了；而工业化生产的成衣则要满足一批人的需要，反映这一批人的共性，这就需要有国家或企业制订的技术标准来统一，从原料进厂到裁剪、缝纫直至成品出厂。