中道

《餐饮管理工作中的108个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。本书进行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面

随着时代的发展，越来越多的市场被人们开拓出来，越来越多的人希望自己能够成为开拓某一市场的先锋。很多人怀揣创业梦，希望自己的企业有朝一日能够成为行业龙头。但创业并非易事，仅凭一腔热血终究难成大事。无论是创业之初所需的资金、技术、人才，还是企业发展过程中遇到的融资、投资、上市等问题，都深深困扰着创业者。基于此，《创业管理：商业模式+财税筹划+人事管理+资本运作》对创业过程中的商业模式、财税筹划、人事管

《易经》是群经之首，依据《易经》所揭示的道理，来实施管理，即大易管理。《易经管理智慧》详细分析《易经》中所蕴涵的管理法则，用通俗易懂的语言明晰地指出了《易经》在管理中该如何应用，发展出一套适合现代中国人民族性格的切实有效的管理体系。《易经管理智慧》将管理层分为高阶、中坚、基层，分别对应易经的天、人、地。曾仕强教授结合易理，阐述了这三个阶层的特性、相互之间如何配合和互补，以及如何成为优秀的中坚干部。

本书作者袁宝华同志，从事经济领域领导工作超过五十年，是我国杰出的经济工作领导者，也是中国改革开放和企业改革重大决策的主要推动者、贯彻实施的重要领导者。作者的文稿客观记录了袁宝华同志在新中国现代工业体系的奠基、共和国企业改革序幕的开启、试点探索十载企业法的诞生过程中所付出的努力，充分体现了他为国奉献、不断突破的人生追求。本书编者精心遴选了大量珍贵史料，这些史料从运筹者和顶层设计的角度，生动反映了中国

《从零开始学股权设计：架构·激励·分配·转让》一书主要包括企业组织形式与内部治理结构、股权概述、股权架构概述、股权架构设计要素、股权架构设计风险防范、股权激励概述和股权激励方案设计等内容。本书采用模块化设置，内容实用性强，着重突出可操作性，是一本实用的股权设计、股权激励的相关指导手册和入门工具书。本书可供有志于创业的毕业生、职场人士阅读，以期为读者所创办的公司、企业进行有针对性的管理、业绩提升提供

《精益管理极简落地工作笔记》是一本讲解如何全面实施企业精益管理的操作指南。本书通过图表、实例和精益管理实施过程中的实际模型，系统地介绍精益管理相关知识。本书分为四个部分，第一部分精益管理基础知识，内容涵盖打造精益企业的核心管理原理、打造精益企业的步骤和方法；第二部分经营精益管理，内容涵盖方针目标展开、高附加价值产品的开发；第三部分运营精益管理，内容涵盖卓越运营管理；第四部分制造精益管理，内容涵盖物

本书从编、导、演三个层面全面解读了卓越职业培训师的成长奥秘，提出了职业培训师成长的八项修炼：角色定位、技能素养、教学方法、现场掌控、课程设计、精彩元素、教学工具、生涯规划。从而帮助培训师们系统而高效地提升专业素质和技能水平。

本书是“商业模式三部曲”的总结收官之作。在前作完成对商业模式进行理论介绍、商业模式构建方法解析的基础上，本书重点介绍了商业模式测评的特殊意义，并分析商业模式测评长期以来困难重重的原因，梳理了测评商业模式的方法。通过特征识别、类别测评及强度测评，本书总结出了商业模式测评的总体路线，并对测评结果的应用进行了独到分析，为研究者提供了方向性指导。

推动经济高质量发展、加快建设创新型国家，需要以供给侧结构性改革为主线，激发企业创新动力和能力，大力提升发展质量和效益。本书从宏观和微观视角考察了影响我国企业创新的因素，研究发现：宏观方面，营商环境能够促进企业创新产出，国家产业政策的实施有利于推动企业创新投入。微观方面，混合所有制促进了国有企业创新产出，业绩薪酬不利于激励管理层提高创新产出水平，管理层与员工之间薪酬差距对企业创新投入具有倒U形关系的