第3章 卖烧饼的人

王月缘

当花儿叶子上的晨露未干的时候，当天空中刚刚出现朝霞的时候，我家门前那条街上的烧饼店里，已经飘出阵阵诱人的香味。

每个星期天早晨，妈妈总会去那家店里买几块烧饼。烧饼是榨菜馅的，里面还加了肉松和少许油渣。闻一闻，香喷喷，让人直流口水；咬一口，脆酥酥，恨不得一口吞进肚去。

烧饼店的主人是个老爷爷，瘦瘦的身材，黝黑的脸庞上眼窝深陷。他做烧饼的技法很娴熟。只见他从盆内取出一块面团，揉了一会儿，把面团搓成长条，再把它们揪成一小团一小团的。然后取了些油酥、榨菜、葱和进面团，用他手中的擀面棒，把小面团擀成圆饼，在面饼上粘上芝麻，再将它们逐个放进炉内，等炉子内有香味飘来时，那诱人的金烧饼就制成了。

烧饼师傅不仅有一身的手艺，还有一颗善解人意的心。有一次，我满心欢喜地跑过去，迫不及待地对他说：“爷爷，来一个烧饼。”可当烧饼出炉时，我发现钱丢了。当他把烧饼递给我时，我一着急，竟什么也说不出来。他看出了我的心事，笑着对我说：“钱丢了吧，没事儿，这烧饼就当是我送给你的。”我感激地看着他，一股融融暖意传遍全身。

从此，每当我看到烧饼时，总会想到那位勤劳而又善良的烧饼师傅。