第1章 穿越到轧钢厂厨房
六十年代的四九城，天儿总是灰蒙蒙的，像是罩着一层磨砂玻璃。
轧钢厂的大食堂里，却永远是热气腾腾，人声鼎沸。
何雨梁站在后厨的角落，眼神里带着一丝与周围环境格格不入的清明和……嗯，一点点刚睡醒似的迷茫。
他不是刚睡醒，他是刚“醒”过来没多久。
三天前，他还是二十一世纪一个为了还房贷累得像狗一样的社畜，眼睛一闭一睁，就成了这位傅何雨柱在外地学厨刚回来的亲弟弟。
这身份，怎么说呢？
有点微妙。
尤其是当你脑子里还绑定了一个“能力提升系统”，并且系统非常慷慨地直接将你的【厨艺】技能点到了“大师级”的时候。
“大师级”啊！
何雨梁心里默念这三个字，感觉就像揣着一张中了五百万的彩票，却只能先去搬砖一样。
按理说，有这手艺，在哪儿不能混得风生水起？
可偏偏，这是情满四合院的世界，他哥是傻柱，邻居是许大茂、秦淮茹、一大爷、二大爷、三大爷……
这一院子的“妖魔鬼怪”，哦不，是“热心邻居”，让他觉得未来的人生路，可能比他想象的还要“色彩斑斓”。
“嘿，雨梁！”
一声粗犷的嗓门打断了何雨梁的思绪。
只见他那便宜哥哥何雨柱，正叉着腰站在灶台前，一脸“你哥我罩着你”的表情，下巴微抬，示意了一下旁边案板上码得整整齐齐的土豆。
“在外头学了几年，手艺练得咋样了？别是光学了嘴皮子功夫。”
何雨柱的声音带着点儿戏谑，但眼神里还是有关切的。
“来，露两手，让你哥我瞧瞧。就这土豆，给我切个丝儿，要均匀，要透亮，知道不？”
傻柱这人，典型的刀子嘴豆腐心，外加一点儿技术人员特有的傲气。
他对自己的厨艺那是相当自信，对弟弟既有期望，也存着点“你小子别给我丢人”的心思。
何雨梁心里门儿清。
大师级的厨艺，切个土豆丝？那不是杀鸡用牛刀，是拿原子弹炸蚊子。
不过，初来乍到，又是自家亲哥的地盘，总得给点面子。
而且，他也得找个由头，名正言顺地留在这食堂里。
毕竟，系统虽然给了大师级厨艺，可没给工作介绍信啊。
“好嘞，哥。”何雨梁应了一声，不卑不亢地走上前。
他拿起旁边磨得锃亮的菜刀，掂了掂，手感不错。
深吸一口气，脑海中关于刀工的无数技巧、心得瞬间融会贯通，仿佛这把刀就是他手臂的延伸。
就在他屏息凝神，准备下刀，打算稍微“收敛”一下，切出个“只比傻柱差一点点”的水平时——
“嗖”地一下！
一个瘦小的身影，像只受惊的耗子，贴着墙根，鬼鬼祟祟地溜进了后厨。
那动作，那眼神，一看就是惯犯。
目标明确——灶台边上那瓶半满的酱油！
这年头，酱油也是稀罕物，尤其对于家里孩子多、嚼谷又多的贾家来说，能顺点儿是点儿。
“棒梗！你个小兔崽子，又来偷东西！”
何雨柱眼尖，一声爆喝，抄起手边一根擀面杖就追了过去。
这场景，何雨梁在“原著”里可太熟悉了。
傻柱和棒梗，简直就是猫和老鼠的现实版，一个追，一个逃，一个气急败坏，一个有恃无恐。
棒梗吓了一跳，抓起酱油瓶扭头就跑。
何雨柱气得哇哇叫，抡起擀面杖就砸了过去。
说时迟那时快，后厨的门帘“哗啦”一声被掀开，一个人影迈步就往里进。
“哎哟！”
一声惨叫，不是棒梗的。
只见刚进门的许大茂，捂着后脑勺，疼得龇牙咧嘴，原地蹦跶了两下，差点儿没一屁股坐地上。
擀面杖，精准地落在了他的后脑勺上。
棒梗那小子，早就趁乱溜没影了，手里还紧紧攥着那瓶酱油。
空气瞬间凝固。
何雨梁嘴角微微抽搐了一下。
好家伙，这剧情……真是一点儿都不带含糊的。
该来的，一个都跑不了。
许大茂谁啊？
轧钢厂的电影放映员，跟何雨柱是打小就不对付的死对头。
这一下，可算是捅了马蜂窝。
“何雨柱！你他娘的找死！”
许大茂缓过劲儿来，指着何雨柱的鼻子就骂开了，唾沫星子横飞：
“你个厨子，不好好掂你的勺，拿擀面杖打老子？我看你是活腻歪了！”
何雨柱也懵了一下，随即梗着脖子回怼：
“我打你？我是打那小偷！谁让你自己没长眼，往我擀面杖上撞？再说了，你个放电影的，不好好去放你的电影，跑我们后厨来干嘛？也想偷东西？”
“放屁！老子是来跟你说事儿的！”许大茂气得脸都红了，“厂里的大领导，三天后要在小食堂请客吃饭！点名要吃谭家菜！我告诉你，到时候，我许大茂，是能上桌陪领导吃饭的人！”
他故意顿了顿，斜着眼睛，上下打量着何雨柱，语气里充满了鄙夷和幸灾乐祸：
“而你何雨柱，哼哼，就老老实实在后厨给我做饭吧！能不能把领导伺候舒坦了，还两说呢！”
说完，许大茂揉着后脑勺，狠狠地瞪了何雨柱一眼，又瞥了一眼旁边看戏的何雨梁，冷哼一声，扭头走了。
那背影，充满了“小人得志”的嘚瑟。
后厨里，一时安静下来。
只剩下灶台上“咕嘟咕嘟”炖着肉的声响。
何雨柱脸色铁青，胸口起伏不定，显然被许大茂那番话气得不轻。
是啊，都是轧钢厂的，凭什么你许大茂能上桌陪领导，我何雨柱就得在后厨闻油烟？这口气，他咽不下！
“哥，你没事吧？”他适时地关心了一句。
何雨柱还在气头上，没好气地摆摆手：“没事！许大茂那孙子，就喜欢放屁！不就是谭家菜吗？老子……”
他烦躁地抓了抓头发，这才想起刚才被打断的事儿。
“对了，刚才让你切土豆丝呢，切啊！”何雨柱把火气撒到了这上面，“让我看看你小子这几年到底学了些啥玩意儿！”
何雨梁点点头，拿起土豆。
他手腕一动，菜刀落下。
“唰唰唰……”
刀光连闪，速度不算顶快，但节奏稳定，每一刀下去，厚薄都惊人的一致。
很快，一个滚圆的土豆，就变成了一堆细如发丝、均匀透亮的土豆丝，整整齐齐地码在案板上。
这刀工，怎么说呢？
匠气十足，功底扎实，挑不出毛病。
但比起傻柱那种带着点儿灵气和写意的大开大合，似乎又少了几分“韵味”。
何雨柱凑近了，仔细看了看那堆土豆丝，用手指捻起几根，对着光瞅了瞅。
“嘿！”他脸上露出惊讶的表情，随即又变成了那种带着点儿傲娇的满意。
“行啊小子！这刀工，可以啊！快赶上你哥我了！看来这几年在外头没白待！”
他拍了拍何雨梁的肩膀，语气里带着几分真心实意的赞许：“嗯，不错不错，比你哥我……也就差那么一丢丢吧！”
何雨梁心里偷笑。
差一丢丢？
哥，要不是我收着力，只用了“专业级”的厨艺，您现在恐怕就不是惊讶，而是惊吓了。
不过，这样正好。
既展示了实力，又没过分刺激到傻柱的自尊心。
“还得跟哥你多学学。”何雨梁顺势捧了一句，态度谦逊。
傻柱果然很吃这一套，哈哈一笑，刚才被许大茂撩拨起来的火气也消了大半：
“那是！你哥我的手艺，那是在这四九城都排得上号的！好好干，以后少不了你的好处！”