第69章 刀法如神
在众人的目光中,李保健带着刘东波、李为民、李小燕和大金牙,一行五人来到灶台前。
人们都恨好奇,他们不明白桌子上的这一道道菜已经做的特别的好了,无论是色香味形,都好过他们平时参加过的所有宴席,为何老爷子却要对这道铜锅飘香鸡如此的看重。
而且,王海军做的这道铜锅飘香鸡的香味,在场的所有人都闻到了,那奇异的香味,仍旧在人们的脑海中缭绕。这是他们从没见过的,很多人甚至偷偷的流出了口水。
这么神奇的菜,难道老爷子还不满意?还要找另外的厨师再做一道?
李保健一行人,站在灶台前,李小燕和大金牙一起下手,把案板上原本王海军用的调料都收拾起来,放到案板的下面。
李为民把一个红色的箱子拎上来,放在案板上,打开之后人们发现,里面装的都是一些瓶瓶罐罐的调料。李为民认认真真的把这些调料整整齐齐的摆在了案板上。
人们开始交头接耳,都在小声的议论着。
“好家伙,连调料都要用自己的,一看就特别的专业。”
“那可不是咋的,你看这派头,就跟一般的厨子不一样。”
“你们可拉到吧,我看这就是故弄玄虚,你们是不知道他李保健的底细吧,他原来是个傻子,说成句的话都费劲,这些年就窝在他家的小饭馆里,能有什么本事?”
“就是,我看他就是觉得老头子年纪大,糊涂了,钱比较好骗。”
人们小声的议论,有些刺耳的话飘进了李保健的耳朵,但他却不为所动,面色冷静,没有多余的表情。
大金牙也跟着忙活,特意把李为民从箱子里拿出来的的那罐鸡粉拿出来,摆了上去。
王海军做的这道铜锅飘香鸡,老爷子只尝了一口汤,看来好像不甚满意。李保健一上台,就架势十足。
秦良玉当然知道,论手艺,李保健的确是比王海军胜过一筹的,但他一点都不担心,因为在李保健上场的时候,大金牙对悄悄的使得眼色,就足以令他放心了。
他心里暗想:“姓李的,叫你小子不识好歹的跟我作对,我现在让你见识一下,什么叫暗箭难防。”
最后,李为民把一只新鲜的白条三黄鸡,摆在了案板上。刘东波把手探在背后,刷的一下拿出来,屋子里的灯光已经恨明亮了,但仍旧清晰的闪出一道寒光。
站在附近的人纷纷抬手挡住眼睛,可当他们再次看去的时候,发现刘东波的手里竟然多了一把菜刀。这把刀看上去很普通,白钢的刀身,红木的刀柄,刀柄油亮,一看就知道用了多久了。
但这把刀的刀刃煞白,冒出森森的寒气。
李保健转过身,微微点头,道:“师父,有劳了。”
多少了解一些内情的人跟身边的人小声的说:“我听说,这个拿刀的是个世外高人,已经退出厨师界多年了,被姓李的这小子硬给请了出来,还拜了师。”
“啊?那这个厉害的大师亲自给姓李这小子改刀切菜,也是给足了他面子啊。”
“那可不,看来姓李这小子有点来头啊。”
知道刘东波来历的人,见他亲自操起了菜刀,都把注意力集中到他的身上,都想见识一下,一个传说中的世外高人,到底会耍出怎样的精彩的刀工。
光溜溜的三黄鸡就那样安稳的放在案板上,刘东波不慌不忙,把菜刀轻巧的放在三黄鸡上。
他一丁点的力气都没用,但凭着刀身自己的分量,刀刃就自然的切开了皮肉,看来这把刀看上去平平无奇,可实际上,却锋利到了极致。
刘东波右手的食指平伸,卡在刀柄与刀身的连接处,手腕轻轻的转动,刀刃始终贴在三黄鸡的皮肉之中,前前后后,来来回回的旋转。
刀刃不断的切开皮肉,切断筋膜,发出沙沙的声响,也就十几秒的功夫,刘东波的手腕一翻,刷的一下,把刀抬起,又轻轻的放在了案板上。
再看那只三黄鸡,浑身上下如同刚才那般完整,没有一丝被菜刀切削过的痕迹,仿佛什么都没发生过。
站在附近围观的人们,都面面相觑额,刚才刘东波那一手玩的潇洒,可为什么这只鸡仍旧是完好无损的?难道只是中看不重用的花活?
人群中,当然有秦良玉的朋友,他们也都知道秦良玉和李保健的过节,见到李保健的人动作虽然玩的潇洒,可那只鸡都没切开,看来是操作失败,便开始带头汉化,试图带上一波节奏。
“嗨,咋搞的,动作花里胡哨的,但连只鸡都且不开,哈哈,别是中看不中用吧。”
“是啊,这又不是马戏团,搞这么多花样干啥,连只鸡都且不开,还大言不惭的要给老爷做这道菜,哈哈,可真是脸都不要了。”
别看刘东波这人,平日里脾气暴躁又倔强,可现在,却一反常态。不但没有丝毫生气的样子,甚至还笑了。
嘴角上挑,脸上露出一副蔑视的样子。左手轻轻的拍打了一下案板,案板发出轻微的震动,原本还完好无损的摆放在案板上的三黄鸡,忽然一抖,一下子散成无数个大小均匀的肉块。
人们这才明白,原来刚才菜刀那一阵子旋转,不但切开了皮肉,甚至割断了骨头。看来高手出手,绝对不是普通人能理解并猜透的。
人们都惊呆了,刚才小声质疑刘东波的那几个人,也不再言语了。
他扭过头,轻声的对李保健说:“好了。”
李保健点了点头,点火起锅。鼓风灶,火力猛,肌肉下锅后也就十几秒,锅里的汤就沸腾了。
李保健眉头微皱,一言不发,看那样子十分的严肃。
人们目不转睛的看着,都想看看这个传说中的李保健,到底有怎样的过人的本事,这道王海军刚刚做过的菜,在他的手里,会高出什么不一样的名堂。
不过,他们还是失望了,因为他们发现,李保健做这道菜的流程和手法,跟王海军没什么两样……