这边薛芊芊却忙着另一道工序，她吩咐小工取来了猪皮和宰杀并清洗干净的母鸡，去掉了其中的内脏，冷水下锅焯去血水之后，重又用热水清洗干净，连同去了猪毛和油脂的肉皮一同放入锅中，倒入温水、葱、姜，盖上了锅...