莲　实

气味甘平，无毒。主补中，养神，益气力，除百疾。久服轻身耐老，不饥延年。

【核曰】出荆、杨[50]、豫、益诸处，生湖泽陂池间。独建宁老莲，肥大倍尝，色香味最胜。凡莲实作种者迟生，藕芽作种者易发。根横行，初生曰蒻，成节曰蔤，藕其总名。节分二茎，一上竖作叶，一横行即子藕。不耦不生，节节皆然。本曰蕸，茎曰蕖，叶曰茄[51]，荷亦总名。华[52]曰菡萏，壳曰房，实曰菂，菂心曰薏，莲亦总名也。清明生叶，夏至芰荷出水，即旁茎作华，节分三茎矣。叶则昼舒覆华以避日，夜卷露华以承露。华则朝开夕合，合时曰菡，开时曰萏，经三日夜不合即谢。单瓣者成房，房中之菂，从下生上。菂外绿衣，衣里有白肤，仁成两瓣，薏色青碧，即具卷荷二枝，倒折向上，中含华茁，从上生下。菂衣经秋正黑，入水必沉，卤盐煎之能浮。生山海间者，可百年不坏，人得食之，令发黑不老。红华者，莲优藕劣；白华者，莲劣藕优。故采实宜红，采藕宜白，各取得气之盛者也。别有千叶、层台、并头、品字者，有叶昼卷夜舒者，有华至夜入水名睡莲者，有金色、蜜色、青色、碧色、五色者，有朱边白、蜜边白、白边红者，有五彩如绒绣者，此皆异种。华[53]于华，不足于莲与藕也。采得其实，先宜蒸熟，或暴焙干。修治：每斤用獖猪肚一枚，洗极净，盛贮其实，蒸熟取出，不可去心，焙燥入药。得茯苓、枸杞、山药、白术良。今市肆一种石莲子，状如土石，味极苦涩，不知为何物，食之令人肠结。

【参曰】其根藕，其实莲。莲者，奇也。藕者，耦也。奇耦者，即坎离之中画。莲实者，即坎中之满，能填离中之虚，故中补中。中即中黄，假实中之薏，以为种子。其中所缊，为资始资生之本，微而能著，固而愈强。故养益神气，百疾自除。菊耐霜，莲耐日，寒暑所不能损者，岂患老之将至耶！然妙在薏，设修治去之，失却圣胎种子矣。

客曰：经秋正黑，入水必沉，卤盐煎之能浮，生山海间者，百年不坏，食之能令发黑不老者，何也？颐曰：莲实，一名水芝，盖钟天一之灵，以透发地二之德，见秋金之母，自然本色毕露，入水而炎上一脉已断，全归水性，密藏不出，无复浮理，唯以卤盐之本族柔之，煎熬之火力迫之，自然生气流动，不容终沉。若归宗于海者，必能久居其所。以北方之水液滋血之余，后天之坎精润形之槁，宜其黑发不老也。客曰：安靖上下君相火邪者，何也？颐曰：莲从藕根抽茎开华，以及结实，皆自下而上。实中之薏，包缊根茎华叶，形复倒垂，自上而下，有归根潜伏之义。薏居中，为黄婆[54]，能调伏心肾。又苦味能降，此为莲之心苗，含水之灵液，结于炎夏。又秉火之正令，其安靖上下君相火邪，气味应尔。客曰：《本经》主治惟实，《别录》以藕节止吐血、衄血，消瘀血、血闷者，何也？颐曰：心主血脉，吐衄即血无所主。脉无经纬，亦道路填塞，疆界失制，藕质脉络井然，窍穴玲彻，节则又为疆界之总制，象形从治，则血有所主，错综经隧，仍无碍矣。