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莲藕粥
砂锅
50分钟
2人份
特色
尊重食物本身的滋味，这碗粥就能做到。莲藕静静地躺在粥里，一如在水里时清新脱俗，只不过，那香味已经渗入粥里，分不出彼此。
粥料
大米 100克
莲藕 200克
莲子 30克
辅料
清水 1 200毫升
枸杞子 10克
米水比例
1∶12
➊ 处理粥料
莲藕洗净后去皮切成片；莲子洗净，浸泡2小时，摘去莲心；枸杞子泡发备用。
➋ 熬粥
锅里加足量清水煮沸，倒入莲藕、莲子和洗净的大米，大火煮开后转小火，煮至粥软烂黏稠。
➌ 加枸杞子
关火前加入泡好的枸杞子，拌匀后即可食用。
养生 tips
藕香阵阵的粥，不管是吃起来还是闻起来都沁人心脾。它能益气养阴，健脾开胃，养血补心，对产后体虚和食欲不佳者都有很好的补益。