30分钟

食材（3人份）

鸡腿肉　300克

虫草花　1把

大米　1杯

盐　1茶匙

枸杞子　适量

料酒　适量

鸡精（可选） 适量

早餐速配

主食　虫草花鸡粥

配菜　蚝油青菜

水果　橙子

好吃贴士

用去骨鸡腿肉来切丁，能大大缩短炖煮时间，若时间充足也可以直接炖煮切好的鲜鸡肉块。

提前准备

1　大米洗净，放入电饭煲，根据自家电饭煲设置预约煮饭时间，待早晨直接盛出米饭备用。

马上就做

2　鸡腿肉洗净，切丁，放入碗中，加入1/2茶匙盐，搅拌均匀。

3　加料酒腌10分钟，抓拌均匀。

4　米饭倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转中火，熬成粥底，加入鸡肉丁，推散。

5　加入1/2茶匙盐和鸡精调味，搅拌均匀，待鸡肉九分熟时，放入洗净的虫草花。

6　撒上洗净的枸杞子，关火，盖上锅盖，闷1分钟盛出即可。