山楂

促进消化健脾开胃

适用量：每日3~4个。

山楂含维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素P、胡萝卜素、烟酸、泛酸和多种矿物质，有促进消化、活血化淤等作用。

健胃益肠功效

山楂所含的大量维生素C和有机酸类物质，可促进胃液分泌，增加胃消化酶类，从而帮助消化。

其他功效

降低血压：山楂含有解脂酶、鞣质等有利于促进脂肪类食物消化的物质，也能增加冠状动脉血流量，从而降血压，同时还有轻度降血清胆固醇的作用。

特别提示 山楂每次不能食用过多，以3~4个为宜，否则会引起胃部不适。

最优健胃益肠食疗方推荐

山楂麦芽猪腱汤

材料 猪腱、山楂、麦芽各适量，盐2克。

做法

1.山楂洗净，切开去核；麦芽洗净；猪腱洗净，斩块。

2.锅中加水烧沸，将猪腱汆去血水。

3.瓦煲内注水用大火烧沸，下入猪腱、麦芽、山楂，改小火煲2.5小时，加盐调味即可。

功效解读 本品可以健胃益肠。其中麦芽热量不高，但是可以增加饱腹感，且麦芽中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，排出身体垃圾。