苦瓜甘蔗鸡骨汤

原料

甘蔗、苦瓜......................................各200克

鸡胸骨 .....................................................1副

盐适量

做法

1 将鸡胸骨汆烫，置净锅中，加适量清水。

2 甘蔗洗净，去皮，切小段；苦瓜洗净去瓤和白色薄膜，切块。

3 将甘蔗放入有鸡胸骨的锅中，以大火煮沸，转小火续煮1小时，将苦瓜放入锅中再煮30分钟，加盐调味即可。