第3章 生米酿酒
从朱满“诈尸”的那天起已经两天了，朱满的起死回生自然让朱广贵和邓氏满心欢喜，这种失去又得到的感觉让夫妻二人更加疼爱这个独子。更让人神奇的是自己儿子不在是个痴儿。酒坊发生的这件神奇之事已经让朱满名满松江府。
“哎~王婶听说了没，城南的坛香酒坊的少东家居然死了又活了。”一妇人站在后院自己家不高的墙头与隔壁的邻居八卦着
“怎么没听说！据说复活的时候天上赤红一片，城隍庙的铁算张说那是紫微星君附体。我还听说他家那个儿子原本痴痴傻傻，现在脑子都好了，还会叫人了。”院墙那头正晒衣服的王婶神秘的回应到。
王婶刚下地回家的丈夫老远就听见两老娘们在八卦“别瞎扯了！铁算张纯粹胡说八道，去年他说布庄掌柜家的媳妇生儿子，结果死了胎连个屁也没生出来。铁算张也被人白揍了一顿，你信他？张家弟妹你叔伯家的孩子不也是痴儿吗？你看别人家的掉井里傻子掉进去都变聪明了，回头你把他家小子也丢酒坊的井里说不定就好了。”
“去你的！应该吧你丢到井里，治治你的那张臭嘴”张家妇人气鼓鼓的转身回了屋子。
此时的朱满正在躺在床上百无聊赖，要是知道因为自己的事情让自家的酒坊出了名，连带成了紫微星君下凡不知是该哭还是该笑。朱满自回忆起自己的一切后就倍感纳闷，自己明明奈何桥头喝了孟婆汤怎么自己的前世记忆没忘记，甚至自己的俯身的这个人的记忆也一同的保存了下来，那真正朱满的魂魄又哪里去了那？拿起枕边的一只玉龟研究了起来，这个玉龟和自己在阴曹地府那只小赑屃（bìxì）一模一样，难道就是那只小龟化身而成？只见玉龟通体碧绿毫无杂色，光滑的龟背上祥云朵朵，玉龟头部眼睛上方左右个又四个小小的突起形似眼眉，四个小爪上的指甲都清晰可见，这要是人雕的那真是巧夺天工。正在观察小龟的朱满看见小龟的眼睛中射出一到精光，好似自己能通过小龟的眼睛交流一般。朱满疑惑的又仔细的观察了小龟的眼睛，这次却没有看见丝毫光芒。难道是自己花了眼？朱满小心的把小龟放进了怀里，心说找个绳子拴在腰间以后走哪带到哪，当做自己的护身符一般。
朱满坐起身伸了伸懒腰，走到衣架边拿起宽大的盘领大袖袍穿上，散着头发走出了房间。虽然朱满家不是什么大户人家，因为原来的自己痴痴傻傻的，所以为了照顾朱满特意顾了个小厮来照顾一些日常起居。“少爷您刚活过来。。。。呸~~呸~~您刚身体好点，老爷夫人吩咐你好好的养养身体这怎么起来了。”说话的正是这名小厮，诨名“小福贵”大号林子祥，当然这个林子祥没留那两撇小胡子，小福贵说着瞥了一眼劈头散发的朱满心说“不是不傻了吗？这怎么这般模样的就出来了，难道回光返照。”
朱满要是知道小福贵这样想自己，肯定一脚踹过去，然后回一句“你才回光返照，你们全家回光返照。”“啊~~我~~本少爷躺在床上浑身的酸疼下来走走，没事你忙你的去。”朱满刚见小福贵还不习惯被人被人叫少爷。
“哦~少爷！我可没别的活计，小的就是专门伺候您的，您看您头发都没梳发髻也没带方巾，就这么出去实在是有损您俊朗的形象”看似朱满没啥问题小福贵满脸笑盈盈的望着朱满
朱满一听别人夸他俊朗，脸上乐得跟花一样“哦~~对对！你看我都忘了梳头了，来来进来帮我梳一下。”朱满哪会梳什么发髻啊，以前痴呆的时候生活都不能自理，一想“是啊~自己还没见过自己现在什么模样那？正好照照镜子看看比自己以前帅不，保不齐自己是个小潘安，能卷起大明朝妇女界的腥风血雨啥。”
说话间两人进了屋子坐在了镜台前，等小福贵帮朱满梳好头围起方巾一看，别说还真做小白脸的潜质，反正比自己以前帅多了。朱满傻傻的看看了镜子中的自己，摸摸自己的脸、捏捏自己的鼻子，站起来甩了甩宽大的衣袖，对着小福贵说了句：“走~~跟少爷我泡妞去。”
“少爷泡妞是啥？小的就会泡茶”小福贵满脸莫名其妙的看了看朱满。
“哈哈~没啥就是想出去街上走走。”朱满笑自己怎么对着古代人说现代话，这不就闹个小笑话。“福贵啊~~本少爷平时这个时候都做啥呀。”
小福贵一听眉毛一跳“少爷您乐子可多了，平时这时候在后院临街的树上对着行人吐口水玩哪，一吐能吐一个时辰那。要不咱还去玩？”
“不~~不去~~咱还是院子里溜达溜达吧。”这还让朱满哪敢出门啊，这要是出去非丢死人不可。心说“果然是智障儿童快乐多呀，哪来那么多口水吐一个时辰。”
主仆二人一前一后的走出房门，经过一个拱门来到前面的院子。这院子就是酒坊酿酒的作坊，朱满家三进的大院子，最后的院子是家里人和长工小厮住的，中间是酒坊的作坊，最前面是门面买酒的铺子，典型的前店后坊的古代作坊。此时朱满正站在作坊正三间大瓦房前。
“少爷您看这前面就是咱家的酒坊，这三间里面都是天锅是煮酒的地方，左边的厢房是蒸房那里有三口大锅里面煮着酒料，煮到半生后搬到旁边的大棚，是晾晒酒料的地方也叫晾堂，晾晒的时候要搅拌加香料后堆积，右边的这个厢房里面有三个大坑是酒窖房，晾好后的酒料放在酒窖里出液后，上天锅蒸煮出酒装坛后就可以卖了，咱家的酒坊出的抱坛香那可松江府的头一份啊。”到底是酒坊里的小厮说起酿酒来还真是一套一套的。
朱满听着小福贵的介绍点点头，其实这些是现代人都知道的发酵而已，古时酿酒最讲究酒曲和配料的秘方，一般搅拌加料这个过程都是东家亲力亲为的。说话间朱满看见朱广贵正在拌酒料，赶紧走上前去问候。
“爹~我来帮您拌吧，您坐坐歇会！”朱满说着便要去拿朱广贵手里的木铲。
“满儿你怎么出来了，怎么不在床上歇着啊，身体还要好好将养一番啊。”朱广贵慈爱的看着朱满
“没事~躺在床上浑身不得劲还是活动活动好！”朱满硬拉过木铲开始翻酒料。
朱广贵满心欢喜的坐在棚子边上喝着凉茶，看着自己的儿子现在如此懂事心中甚感欣慰。“满儿你今年也16了，早些年想给你请个先生。奈何你心智不健全所以作罢，现在是该好好读读书了，爹和你娘都是商人最被人看不起了，希望你今后能中个秀才也算有个出身了。”
朱满一听让自己读书顿时没了精神，话说自己也是个本科生。按照现在的来说也是个状元及第啊，怎么还要从头读书？不说繁体字自己认的全不全，就那拗口的之乎者也都会让自己崩溃。“爹~让孩儿活泛两日再说吧。”朱满想用拖字诀蒙混过关。
“过两日？你小子玩了9年了还没玩够，听爹和娘的话好好和先生学本事，你绍兴的堂弟和你同年现在已经是秀才了，你能等我和你娘不能等了。好了铲子给我，你今后要读书的人家里的活不用你做”说着朱广贵抢下了铲子把朱满赶出了棚子。
朱满一看拖字诀没用了，悻悻的走到一边。“爹~你这粮食都煮过再晒的啊？那恐怕出酒率不高啊”朱满怕父亲在数落他赶紧支开话题。
“你个娃，懂个啥？咱祖师爷杜康从酿第一壶酒开始，这酒料一定要煮过才能出酒的，生粮食咋能出酒啊？”说起造酒朱广贵可是行家老手听朱满说出酒率不高当时来了脾气。
“爹~~咱两打个赌如何？如果我要是用生粮食酿出酒，而且比你的酒好，我就不读书如何？”朱满开始给自己亲爹下套了，朱满小时候经常去孤儿院边上的酒厂玩，有位酒厂的叔叔告诉过现代的酿酒工艺。
“哈哈~满儿你自己说的，我不求你出的酒比我好，但凡你能用生粮食出一滴酒来，你爱干啥干啥。这几千年都是熟粮食加酒曲酿酒，说好了输了老老实实给我读书考个秀才回来！”朱广贵一边继续翻着酒料一边回应着赌约，在他的眼里酿酒的事都是定律，唯一不同的是煮米的次数以及酒曲和加料的不同。
“嘿嘿~爹！咱爷们就君子一言驷马难追了，不过老爹您看您给我点酒曲可以吗？”生米还是熟米在酿造的过程中都需要酒曲来发酵，所以打赌也要有原来才能胜利。
“满儿还知道要酒曲啊！可以~在边上的桶里自己拿，还要啥东西让小福贵带你去找。”朱广贵用木铲指了指边上的一个木桶。
朱满走到跟前一看霉变的黑呼呼的米曲，走上前去伸手抓了一把，然后放在掌心揉捏一边揉捏一边入桶抓曲，最后曲被捏成了一个半个拳头大小的球状。朱广贵见状都皱眉头，按老理这个酒曲要散着和熟米搅拌均匀才行，看着自己儿子这样搞又恼怒又开心，开心的是这朱满根本不懂酿酒估计最后赢得是自己，恼怒的是作为老行家看朱满这样弄实在无法忍受。
朱满弄完酒曲冲着自己老爹嘿嘿一笑“爹你等我的好酒吧，我先走了！福贵带本少爷去找米。”说完得意洋洋的走了。朱广贵冲着朱满的背影摇摇头心说“真胡闹~生米酿酒天下奇谈，他酿不出就老实的读书去，真要把我的酒坊给他，估计折腾不了几年要歇业咯”
朱满拉着小福贵找来了稻米、坛子、酒封等物就兴高采烈的回房酿酒去了，洗净的空坛铺满的三分之一的米倒入了满满的一坛子水，然后将酒曲投入了水中。朱满总感觉少点什么于是问道：“小福贵有荔枝没？拿点来。”
小福贵一听拿翻了个白眼给朱满心里想着“是你傻还是我傻，荔枝那玩意听过没见过，那可是大戏里贵妃吃的东西，我去哪里给你找去”虽然心里这样想，嘴上却不敢这样说。“少爷有枇杷行吗？”
“行。。行。。。枇杷好啊！润嗓子啊！赶紧去拿来”不一会小福贵拿衣服下摆兜了一堆枇杷果回来，朱满一个拿起来用小刀去皮剔核，又让小福贵跑了一趟拿了捣缸，把枇杷果肉捣碎成果泥后投放入酒中。做好一切后封了坛子擦了擦汗又让小福贵倒了碗茶，悠哉悠哉的翘起二郎腿喝着茶。
“少爷~~您~~您这样弄能成吗？真没见过您这样酿酒的。”小福贵气喘吁吁的擦着汗站在一旁问道
“你把那吗给我去了！成也得成，不成也得成。本少爷要是读书去了，你肯定要被我爹拉去帮忙酿酒的，你看你那小细胳膊小细腿的是能扛啊？还是能搬？”其实朱满嘴上硬可是心里也没底，这配比和工序和自己听来的差不多，可从来也没动手做过啊，这要是变枇杷果汁了怎么办？
小福贵一听要让自己做苦力立马态度一百八十度大转弯“成~~~成~~~一定成！少爷英明神武、智慧超群、风流倜傥、潇洒不凡，古有潘安，今有少爷。前有诸葛亮，后有大少爷。我对您的敬仰有如涛涛江水一发而不可收拾，又如黄河泛滥连绵不绝。”
听着小福贵有如潮水般的马屁朱满甚是舒坦“恩~恩~~~继续别停，说够两个时辰的”
咣当一声小福贵栽倒在地上。
各位抱歉！更新的晚了点，主要去打羽毛球去了。故事不敢说精彩，最起码我是用心在写的。希望各位老板能收藏一下，这是对小弟最大的鼓励了。