服装生产管理与质量控制(第4版)
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第四节 服装生产计划的主要指标

服装生产计划是企业方针目标中的主要项目,其指标包括生产、技术、质量等方面的内容。

一、品种指标

品种指服装企业在一定的时期内从事生产活动而直接生产的产品,是企业生产和经营的重要标志,品种在生产计划中占首要地位,它反映了企业的生产特征和专业技术水平。

(一)服装品种的概念

服装是纺织工业的深加工产品,把纺织工业产品作为服装的主要原料,经过裁剪和缝纫加工成为服装。

关于新产品和新品种的区别。经过科研部门或企业技术部门精心研究和试制,在材料、工艺、功能、结构及用途上有重大突破,在市场上首次问世的产品称为新产品。仅在款式、结构、领型、袖型、袋型等部位变化有新意的称为花色品种,这里所指的品种指标即俗称为服装的花色品种指标。

服装受通用性、季节性和流行周期的影响。不同性别、年龄、体型,不同季节、地区、文化背景、宗教信仰、消费水平,对服装都有不同的要求,所以服装的花色品种特别繁多。服装品种的变化与编制生产计划有着相当密切的关系,每当品种变化在生产上都会有一个适应过程。

(二)服装品种的分类

服装品种的分类从不同角度、不同口径有不同的讲法。行业中习惯的分类方法如下:

(1)按服装使用者的性别和年龄跨度可以分为男装、女装、童装、婴儿装、青年装、中老年服装等。

(2)按服装使用的材料可以分为棉布服装、毛呢服装、丝绸服装、羽绒服装、裘皮服装等。

(3)按服装原料织物的组织结构可以分为机织服装和针织服装。

(4)按衣着用途可以分为休闲服装、礼仪服装、职业服装、劳动防护服装、标志性服装、校服、运动服、戏剧服装等。

(5)按穿着季节可以分为春秋装、夏装、冬装等。

(6)按服装的形态可以分为裤子、裙子、马甲、外套、连衣裙、套装、衬衫、内衣等。

(7)按服装的加工方式可以分为单件制作的定制服装和批量生产的成衣。

(8)按销售地区可以分为内销服装和外销(出口)服装等。

(9)按消费层次可以分为低档服装、中档服装和高档服装等。

由于服装品种繁多,其加工技术、专用设备及使用材料的不同,一个企业不可能生产各个品种。因此,在服装行业内企业生产的主要产品分为男装、女装、童装,毛呢服装、布服装、丝绸服装、羽绒服装、裘皮服装,针织服装,睡衣衫裤、礼服、运动服、休闲服等专业企业或专业行业。

随着科技事业的进步,航天、宇宙、海洋、探险等事业的发展,服装的品种必将会有更大的发展。企业生产服装的技术也将越来越高,行业分工和企业内部分工的专业性也会越来越强。

二、产量指标

产量指标,指企业在某个计划期内必须生产的合格产品的实际数量。它反映了企业的生产能力、专业技术和综合管理水平。

(一)服装产量的计量单位

(1)上装(上衣)以件为单位。

(2)下装(裤子、裙子)以条为单位。

(3)套装(上下装同时设计、同时生产、同时销售的服装)以套为单位,所生产的套装,可以拆成上、下装销售的可以分别以件、条为单位计量。

(二)服装产量的统计范围

可以纳入本企业产量统计范围的包括:

(1)本企业自产自销或接受客户订单生产的服装。

(2)批量性的来样、来料、来单加工生产的服装。

(3)为本企业集团生产的自用服装,如工作服、样板服、展品服、礼品服、表演服等。

(4)以本企业生产为主、与外单位协作完成的产品。

(5)企业备料或来料单件量体定制的服装。

三、产值指标(即工业总产值)

由于行业之间、企业之间所生产的品种不同,要衡量企业与企业之间生产产品的价值是很难比较的。例如,1500件大衣、10台电视机、10000条毛巾,如何计算和比较其生产的价值呢?国家统计局根据不同的行业,在一定时期内规定某一产品的“不变价”,作为该行业产值统计的依据。其计算方法为:某产品件、条、套ד不变价”=企业的工业总产值。

四、质量指标

(一)产品合格率指标

产品合格率,指在全部送检产品中,经过检验确定的合格品数量占全部送检产品(合格品、次品、废品)数量的比率,其基本计算公式如下:

(二)返修率指标

返修是经过检验不合格、但可以返工修整的产品,经过返修使它达到合格品的标准,以减少企业经济上的损失。服装产品在成品检验或半成品检验中需要返修是常有的事,有时成品出厂检验也有上述情况。返修率的计算公式如下:

重复返修的产品,在统计返修品数量时有两种不同的方法:一种是以返修次数为计算单位,重复返修一次,在返修率的分子、分母中都要计算一次;另一种是以产品为计算单位,不论返修次数多少,只作为一次。在一般情况下,服装企业为了督促生产车间认真返修,应以采用第一种计算方法为宜。

(三)调片率指标

在服装工业生产过程中,调片有两种情况:一种是在裁剪好的衣片上发现由于原料本身的毛病,如织疵、色差、破损等需要调片的,称为原料织疵调片;另一种是由于工作疏忽或技术原因,造成裁坏、缝坏、烫坏、沾污等需要调片的,称为人为事故调片。

调片的计算方法有两种。一种是按损失原料来计算,其计算公式为:

另一种是将调片的大片数折算成件数来计算。一般上衣以五大片(两前片、一后片、两袖片)折算为一件;裤子以四大片(两前裤片、两后裤片)折算为一条,其他特殊款式服装也均以实际组成的大片折算为件(条),零部件小片调片数均不计算。其计算公式为:

企业应按照上级主管部门规定的统计口径进行计算。

(四)漏验率

生产过程中造成的不合格品,前道检验应查出而未查出,漏过检验关口,之后又由质量监督部门在抽查时发现,称为漏验。漏验率计算公式为:

漏验率主要是考核检验员的工作质量,其计算方法可以根据企业主管部门的规定,统一口径进行计算。