炝拌三丝

★三色相间，酸甜椒香★

原料★调料

白萝卜200克，胡萝卜、土豆各100克。

精盐2小匙，白糖1大匙，米醋2小匙，花椒油4小匙。

制作方法

壹白萝卜去根，削去外皮，洗净，切成细丝；胡萝卜、土豆分别去皮，洗净，切成细丝。

贰锅中加入适量清水烧沸，下入白萝卜丝、胡萝卜丝、土豆丝焯烫一下，捞出过凉，沥干水分，装入大碗中。

叁再加入精盐、白糖、米醋和烧热的花椒油搅拌均匀，即可上桌。