芦笋百合北极贝
原 料 芦笋300克，鲜百合、北极贝肉各100克。
调 料 精盐、味精、鸡精各1/2小匙，料酒、水淀粉各1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1将芦笋去根、洗净，斜切成小段；百合洗净，掰成小瓣；北极贝肉洗净，沥干水分。
2将芦笋、百合、北极贝肉分别放入沸水锅中焯至断生，捞出沥干。
3坐锅点火，加油烧热，先下入芦笋、百合、北极贝肉略炒，再烹入料酒翻炒均匀，然后加入精盐、味精、鸡精炒至入味，再用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
