010　酱烤蔬菜卷

Jiangkaoshucaijuan

口味　酱香浓厚

材料

Ingredients

主料：干豆付200克。

辅料：葱丝、香菜段、生菜丝各20克。

调料：精盐、辣椒粉各5克，味精、孜然各3克，多味辣酱、鸡油各10克。

做法

Process

①将干豆付切成菱形片，放上适量葱丝、香菜段、生菜丝，卷成卷，用竹签串好备用。

②将干豆付放入烤盘中，再放入预热好的烤箱中，用190℃烘烤5分钟，取出刷上鸡油，再烤5分钟待用。

③将精盐、多味辣酱、味精、辣椒粉、孜然调成酱汁，刷在豆付串上，再放入烤箱中烤8分钟左右即可。