冬瓜300克，柠檬1个。蜂蜜、冰糖各2大匙。
制作步骤
将冬瓜洗净，削去外皮，去掉瓜瓤，用挖球刀挖成小球，再放入沸水锅中煮1 0分钟，捞出过凉，沥干水分。
坐锅点火，加入适量清水，先放入冰糖煮至溶化，再加入蜂蜜搅拌均匀，然后出锅倒入容器中，晾凉成味汁。
将柠檬洗净，切成小片，放入容器内，加入冬瓜球，倒入调好的味汁拌匀，腌泡片刻，送入冰箱冷藏，食用时取出即可。
