4.辣椒大棚秋延后栽培

【选择品种】选择果肉较厚，果型较大，单果重、商品性好、抗病毒病能力强，且前期耐高温、后期耐低寒的早中熟品种。

【确定播期】一般在7月中下旬播种。

【设置苗床】苗床消毒一般采用60～80倍的甲醛溶液，每平方米1～2千克泼浇在床土上，用薄膜覆盖一周左右再揭膜松土，隔几天等气味散净后可播种，也可每平方米用50%多菌灵可湿性粉剂8～10克进行土壤消毒。

【消毒种子】种子要采用30%硫菌灵悬浮剂500倍液，或10%磷酸三钠，或0.1%的高锰酸钾浸泡消毒。

【播种】捞出种子洗净后即可播种，不必催芽。播后盖稻草保湿，2叶1心期采用营养钵分苗一次，也可直接播在营养钵上。

【苗床管理】

（1）遮荫　苗期要用遮阳网覆盖，降温防雨，即在盖膜的大棚架上加盖遮阳网，也可在没有盖膜的大棚架上盖遮阳网，然后在棚内架小拱棚，雨天加盖塑料薄膜防雨。

（2）浇水追肥　一般播种后1～2天就要喷一次水，播种后苗床温度控制在25～30℃，3～4天即可出苗。出苗后，白天保持气温20～23℃，夜间15～17℃。视幼苗情况适当喷施0.3%磷酸二氢钾，或0.5%硫酸镁、0.01%～0.02%喷施宝等。

（3）防病虫　从苗期开始就要注意防治蚜虫、茶黄螨、病毒病等。定植前5～7天，施一次送嫁肥，喷一次吡虫啉农药防蚜虫。

有条件的，可采用穴盘育苗。

【整土施肥】定植地块应早耕、深翻，每亩穴施或沟施腐熟有机肥2500～4500千克，复合肥50千克或过磷酸钙25千克，钾肥15千克或草木灰100千克。

【定植】

（1）定植时间　苗龄以35天左右为好。选择有8～10片真叶，叶色浓绿、茎秆粗壮、无病虫危害的幼苗定植。

一般在8月15～25日之间定植，以8月20日左右定植完较好。

（2）定植规格　一般株行距为40厘米×40厘米，双株定植。

（3）定植方法　选阴天或晴天傍晚天气较凉时移栽，在膜上打孔定植，边移栽边浇定根水，并在大棚膜上加盖遮阳网。

定植后3天内，应早晚各浇一次水，保持根际土壤湿润。

【第一次浇水追肥】定植后7～10天，追施1～2次稀粪水或1%的复合肥，切忌过量施用氮肥。

【除腋芽】在植株坐果正常后，摘除门椒以下的腋芽，对生长势弱的植株，还应将已坐住的门椒甚至对椒摘除。

【保花保果】在条件不适宜的情况下，可用浓度为40～50毫克/千克的对氯苯氧乙酸溶液喷洒，防止落花落果。

【第二次浇水追肥】第一批果坐稳后结合浇水，每亩追施尿素10千克、磷酸二铵8千克。定植后棚内土壤保持湿润，11月上旬应偏湿一些，浇水要适时适度，切忌在土壤较热时浇水和大水勤灌，每隔2～3天灌一次小水。

【遮荫降温】10月上旬前，棚膜一般在辣椒移栽前就盖好，但10月上旬前棚四周的膜基本上敞开，辣椒开花期适温白天为23～28℃，夜间15～18℃，白天温度高于30℃时，要用双层遮阳网和大棚外加盖草帘，结合灌水增湿保湿降温。

【盖棚膜】10月上旬气温开始下降，应撤除遮阳网等覆盖物，到10月下旬，当白天棚内温度降到25℃以下时，棚膜开始关闭。

【抹除侧枝】当每株结果量达到12～15个果实时，应将植株的生长点摘掉。

【第三次浇水追肥】结果盛期，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾1～2次。追肥灌水时，可结合中耕除草、整枝打杈。

【保温保湿】11月中旬以后气温急剧下降，夜间温度降到5℃时，在大棚内及时搭好小拱棚，并覆盖薄膜保温（彩图9）。小拱棚的薄膜可以白天揭，夜晚盖。第一次寒流来临后，紧接着就会出现霜冻天气，晚上可在小拱棚上盖一层草帘并加盖薄膜，在薄膜上再覆盖草帘防止冻害。

以保持土壤和空气湿度偏低为宜，少浇水，停止追肥。寒冷天气大棚要短时间勤通风降湿。

【拉绳防倒】在畦的四周拉绳，可避免辣椒倒伏到沟内。

【增光】12月份以后，除了尽可能让植株多见光外，要经常擦除膜上的水滴和灰尘，保持大棚薄膜的清洁透明，增加薄膜的透光率。这一阶段外界气温低，土壤和空气湿度不能过高，应尽可能少浇或不浇水。此时，植株生长缓慢，需肥少，可以停止追肥。