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韭菜 Chinese chives
iǔ cài
别名：壮阳草。
性味：味辛，性温。归肝、胃、肾经。
功效：
温中开胃、补气活血、补肾助阳。
用法用量：
每次10~30g，炒熟，当菜食。外用捣汁，适量捣敷患处。
使用注意：
阴虚内热及疮疡、目疾患者忌食。
营养成分：
韭菜含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、钾、少量钠元素和膳食纤维等营养成分。另外韭菜中还含有硫化物、苷类等。
温馨提示
韭菜具有一定的降低血脂的作用，可用于治疗气滞血瘀证、胸痹作痛；与胡桃仁炒食可用于治疗肾阳虚证、腰膝酸软、阳痿遗精。常食韭菜可防治心血管疾病；对预防肠癌有积极的作用；外用治疗跌打损伤，瘀血肿痛。