白萝卜 下气行气 · 宽胸利膈
精选健脾蔬果 蔬菜/根茎类
萝卜中的粗纤维可促进肠蠕动，减少粪便在肠内停留时间，可及时把大肠中的有毒物质排出体外。萝卜中的芥子油可促进胃肠蠕动，增进食欲。
别名 莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、紫花菜。
适宜人群 一般人群均可食用。
食用部分 粗壮根，种子，茎叶。
药用部分 粗壮根，种子（莱菔子），汁，茎叶。
对症食疗
萝卜 治风寒感冒，咳嗽，高血脂，头痛，水肿，小儿支气管炎，糖尿病，慢性鼻炎，角膜溃烂，痢疾。
【用量用法】做蔬菜食用。
汁 治口渴，声嘶咽干，胸闷，腹胀，吐血，衄血，石淋，热淋，小便不利，哮喘，百日咳，白喉，呃逆，小儿麻痹，煤气中毒。
【用量用法】取新鲜萝卜3两，榨汁2两，直接饮用。
种子 治支气管炎，消化不良，胃痛，腹胀，食欲不振，三叉神经痛，冻伤。
【用量用法】2钱～5钱。收获后采老根5钱～1两，水煎服。
茎叶 治消化不良，赤白痢，咽痛。
【用量用法】5钱～2两，直接食用。
营养专家
医生叮嘱
萝卜不宜和人参，地黄，何首乌同用。
胃虚寒者，不宜生食。
本品耗气，气虚哮喘者，不宜用。
种子入药时多数要炒用，生用会引起恶心。
中医食疗方
风寒感冒
【材料】白萝卜根，香菜4钱，葱白4钱。
【做法】将上述三者加水煎汤，每天1次。
扁桃体炎
【材料】白萝卜汁30毫升，甘蔗汁20毫升，白糖适量。
【做法】白萝卜绞汁30毫升，加入白糖与甘蔗汁一同冲服，一日3次。
慢性鼻炎
【材料】白萝卜2两半，白果3钱，细辛1钱。
【做法】白萝卜切成块，加适量水，与其它两味材料煎汤，早晚各服1次。
中暑
【材料】白萝卜叶5钱，丝瓜藤1两，薄荷2钱。
【做法】将以上三味材料加适量水，煎服，分2次服用。
祛风散寒，通窍止痛，温肺化饮。用于风寒感冒，头痛，牙痛，鼻塞鼻渊，风湿痹痛，痰多喘咳。
流鼻血
【材料】鲜萝卜汁20毫升，白糖5钱。
【做法】白萝卜绞原汁20毫升，用白糖调匀服下，早晚各1次。
哮喘
【材料】白萝卜绞汁200毫升，生姜汁3毫升，蜂蜜30毫升。
【做法】两味汁炖后加蜂蜜温服，每日1次。
百日咳
【材料】白萝卜13两，冰糖1两半。
【做法】将白萝卜切片，加冰糖，用水煎服，每日3次，连服数日。或鲜白萝卜适量，捣汁，加麦芽糖适量，蒸熟服用。
痔疮
【材料】白萝卜叶1两半，南瓜藤1两，割人藤（拉拉藤）1两。
【做法】将以上三者加水煎服，早晚各服1次。
药材小常识
薄荷
宣散风热，清头目，透疹。用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷。
白果
敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。
细辛
蔬果饮品 柚子萝卜蜜
【用料】柚子100克、白萝卜100克、蜂蜜2大匙、冷开水240毫升。
【做法】将柚子剥去外皮，皮的绿色部分切成细丝。将白萝卜洗干净，削掉外皮，磨成细泥，用纱布沥汁。最后，将所有材料倒入果汁机内搅打2分钟即可。
