曲院风荷

曲院风荷，南宋时名叫“曲院”，位于西湖西侧，辟有宫廷酒坊，取金沙涧溪水造酒，湖面种养荷花，每当夏日风起时，酒香、荷香沁人心脾，令人不饮自醉。近年扩建，成为西湖环湖区域最大的公园。

南宋初年，宋高宗赵构定都杭州。他终日花天酒地，特地在西湖九里松洪春桥南堍设立了一所曲院，招聘天下酿酒能手，专门酿制美酒，供宫廷享用。

曲院建造得十分讲究，前面挖了一口大池塘，引进西湖水，种植并蒂莲、重台莲、红莲、白莲等各种荷花；四周筑造曲折回廊、亭台水榭；后面是制酒、酿酒工场。每逢塘莲凝露、南风送香的初夏季节，满院红、白荷花盛开，煞是好看。

这一年六月，曲院满池荷花盛开，碧绿的荷叶像千层翠盖，鲜艳的荷花似锦绣红装。酿酒老人正忙碌地晒曲、制曲。院门开处，走进来一位五十开外、头戴方巾、身穿青衫的读书人。他一眼望见满池荷花，南风吹过，清香沁心，脱口赞道：“多好的荷花，真是一处赏荷胜地啊！”一边观赏，一边漫步来到酿酒老人面前，问道：“老大爷，请问这是什么所在？”

酿酒老人回答说：“这是曲院。”

那位读书人不胜感慨：“荷花虽好，可惜缺少美酒助兴。”

酿酒老人见他是个知书达理的人，便请他到池边荷香亭里休息，说：“先生请坐，舍下略备薄酒，待我取来，供先生助兴。”

那读书人手捋长须，微笑点头，连连道谢。不多久，酿酒老人便提着一葫芦酒，端上一只大碗，放在桌上，满满地筛上一碗，说：“先生请用。”这时，刚好一阵大风吹过，卷起满池荷瓣，恰巧有一瓣掉在酒碗之中，漂漂荡荡，阵阵荷香、酒香扑鼻。酿酒老人正要替他取掉荷瓣，那读书人连忙伸手止住：“别拿掉，别拿掉！这正是一碗荷香美酒啊！”一边端起酒饮了下去，连声赞道，“好酒，好酒，正有一股荷花香味儿呢！”

酿酒老人听客人称赞他酿制的酒好，又满满筛上一碗，说：“不瞒先生说，我们这曲院制的酒曲，常常有荷花花粉吹落进去，酿出来的酒，还真有点荷香哩！”

那读书人一连饮了三大碗，趁着酒兴招呼酿酒老人说：“多谢老大爷，请你取笔墨纸砚来！”酿酒老人取来纸笔，只见那读书人将宣纸往桌上一铺，望着满池荷花，饱蘸浓墨，向纸上一泼，唰唰添上几笔，一片水墨荷花跃然纸上。他意犹未尽，又提笔画上曲院小屋，题上“曲院风荷”四字，写上自己的名字，将画送给酿酒老人作为酬谢，告别而去。

酿酒老人虽不识字，也喜爱这幅画，将它挂在曲院里。后来有人告诉他，这是南宋四大画家之一马远的手笔哩。

从此，“曲院风荷”便大大出名，成为“西湖十景”之一。曲院酿制的荷香酒，也成为杭州一大名酒。

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