宜 洋葱 刺激胰岛素合成和释放

降糖点：甲磺丁胺 生糖指数：45低

洋葱中的甲磺丁胺能刺激胰岛素的合成和释放，并在人体生成具有强力利尿作用的皮苦素，帮助改善小便不利、水肿等症状。

热量：39千卡/100克

降糖怎么吃

糖尿病患者可以每天吃醋泡洋葱，每次约30克，长期坚持，有降血糖的作用。

洋葱同大米一起煮粥，长期食用有降压降脂、止泻止痢的功效，对心血管病、胃肠炎也有很好的防治功效。

对并发症功效

洋葱是所有蔬菜中唯一含有前列腺素A的蔬菜，有扩张血管、降低血液黏度、减小外周血管阻力、增强冠状动脉血流量的作用，对糖尿病合并脑血栓、高血压有辅助防治和调理作用。

洋葱中含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降血脂的功效。

洋葱中所含的槲皮质、黄酮类物质等，有利水消肿的作用，并能有效防治糖尿病合并高血脂、动脉硬化及肥胖症。

降糖搭配宜忌

鸡蛋+洋葱：健脾胃、养气血、促进血液循环和新陈代谢，能提高糖尿病患者的免疫力。

牛肉+洋葱：适宜营养不良、贫血及并发前列腺疾病的糖尿病患者食用。

洋葱炒牛肉 特别适合高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病患者食用，制作时选择洋葱90克（1个小洋葱）、瘦牛肉200克、番茄110克（约直径5.5厘米大小）,3克食盐、3克油、1瓣蒜制作，总热量为312千卡。