第二篇 开业冲刺阶段

餐馆选址终于确定，这对李明来说是一个阶段性的胜利，接下来就进入开业前的准备时期了。总结起来，开业前的准备工作可以分为三个步骤：办理餐馆注册手续——招录工作人员——对员工进行岗前培训。

总结这一阶段的工作，李明最大的体会就是要学会和人打交道，尤其是刚毕业的大学生，更是如此。

在开业前的这段时间里，李明学会了跑工商、跑税务，并积极和这些部门的人打交道；还算顺利地办好了相关的注册手续；之后是和招录过来的员工打交道，面试、考核、培训。李明认为，这些工作之所以能够比较顺利地进行，要得益于他比较出色的与人沟通和打交道的能力。