前言

中国是茶的故乡，数千年来，人们一直把茶作为日常生活中的必需品和保健品。渴时用茶解之，疲乏时用茶来提神除乏，积食时用茶来消食解腻。历代医家更是把茶作为防病治病的良药来用，有“诸药为各病之药，茶为万病之药”的说法。

自汉代以来，历代医家多以茶配合中药来防治疾病，积累了丰富的茶疗经验和众多行之有效的茶方，许多茶方至今仍被广泛应用。

如今，随着科学的进步，茶叶中的营养成分和药理作用不断被发现，茶叶的保健功能和防病治病的功效不断得到验证和肯定。

健康喝茶首先要知己，了解自己的健康状况、工作环境、生活状态才能选择最适合自己的茶，时间、季节、体质、不同疾病这些都是我们需要注意的细节。

本书介绍的茶方，参阅了大量古今中医药典以及民间验方，并做了分类整理，方便读者朋友查阅。书中提到的茶方，应因人、因病而异，科学、合理地采用，必要时要遵医嘱使用，以便达到最佳效果。