Preface妈妈的味道
印象里，但凡提起“妈妈的味道”，大多都得有一两道主食出现：手擀面、疙瘩汤、包子、饺子、蛋炒饭……想想看，有多少好吃的食物，可以让你一提起来便能想起妈妈，便归心似箭？
模范爸爸也会主动下厨，大刀阔斧，煎炒烹炸样样拿得起，甚至比妈妈做得还好吃。可一涉及到面点，还真难倒英雄汉了，每次爸爸都主动让贤，非妈妈不可！同样的原料，同样的工序，可就是不晓得为什么只有妈妈亲手做的面食才好吃！是妈妈的味道太深入骨髓，容不得半点差池？还是越貌似简单的东西越具人为性？也许只有女人的细腻和耐心，方能赋予面食那独一无二的灵魂吧！
妈妈的厨房，和妈妈的爱一起伴着我们成长，不张扬、不绚丽。生活中默默无闻地呵护，细致入微地关爱，能在我们生病的时候熬上易消化的粥，蒸锅暄软的馒头，煮碗软烂的面条，立春时为我们烙春饼，端午节包粽子，节日的时候擀面条，包饺子、包子……细微到我们习以为常，熟视无睹，直到有一天我们离开家门，才发现，吃遍四方，塞满一肚子山珍海味，也不如妈妈的一碗手擀面踏实！妈妈的味道，早已深深烙在我们心里，无时无刻不在吸引我们回家的脚步……
有幸生为一个地地道道的山东人，从小吃着妈妈做的面食，帮着妈妈打下手。婚后又“多”了一个“妈妈”，可以学到更多。虽说从小四体不勤五谷不分，但对面粉却有特殊的感情，从天生爱吃面食，到后来爱做面食，爱玩面团，喜欢在厨房的角落里放一口袋面粉，看着它日渐地被“消灭”掉，心里也装满了得意和满足。我一直认为，能买面粉，而不是直接买馒头的女人，才是真正过日子的女人！
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家里“断粮”时也会去买外面的面食。吃来吃去，突然醒悟，那种特殊的香气，特别的暄软，别说，孩子们确实喜欢，但那都是添加剂的“功劳”啊！外面买的小点心偶尔吃吃，有点添加剂也无所谓，可面食是主食，是我们一日三餐的饮食之“主”啊，每天都有添加剂的摄取，长时间的积累会是什么后果？于是，我痛下决心：再忙，也要自己完成每天的主食，为孩子为老公和家人筑起饮食安全的基本保障！
常听“五谷元气”这个词儿，其道理浅显易懂，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，不吃主食，水谷精微无从摄取，气血无从生化……，所以，我便依着儿子的口味，变着花样给他做各种主食，目的只有一个，多吃主食，用最便宜有效的方法滋补元气，增强抵抗力！
其实，妈妈厨房里没有正不正宗，专不专业，甚至，好不好吃都是孩子的主观判断。重要的是，“我的妈妈会做”，而不是只会带他去“买”，对孩子来说，是一个值得骄傲的资本！
20年后，我们的孩子会不会也有最珍藏的“妈妈味道”呢？想，不如做，赶紧树立以自己为品牌的“妈妈味道牌百变面点”吧！