第8章 花木(2)
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昌州古称海棠香国。昌州海棠独香，在唐代已盛名远播，贾耽的《百花谱》记载：“海棠为花中神仙，色甚丽，但花无香无实。西蜀昌州产者，有香有实，土人珍为佳果。”宋代汪元量有诗云：“我到昌州看海棠，恰逢时节近重阳。人言好种亦难得，只有州衙一树香。”宋代地理学家王象之的《舆地纪胜》记载：“昌居万山间，地独宜海棠，邦人以其有香，颇敬重之，号海棠香国。”
宋代有个典故叫“恨海棠无香”，语出彭乘的《墨客挥犀》，记载了其堂弟彭渊材的逸事。彭渊材擅长乐律，曾向朝中献乐书，官至协律郎，他曾说，平生所恨者有五事：一恨鲥鱼多骨，二恨金橘带酸，三恨莼菜性冷，四恨海棠无香，五恨曾子固不能诗。后来得知昌州海棠独香，他的憾事少了一桩，喜不自禁。
【名家杂论】
苏轼的诗作《海棠》：“东风袅袅泛崇光，香雾空蒙月转廊。只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。”其中“只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆”一句，广为流传，是描写海棠最为经典的诗篇。
海棠的品种较多，故而也有优劣之分，在文震亨的时代，海棠中最上品为传说中的昌州海棠，然而此种神品早已在人间绝迹。退而求其次，则是西府海棠为佳。再次，是贴梗海棠，垂丝海棠排在最末位。然而文震亨自己倒认为，垂丝海棠别有韵味，值得玩赏。这与现代人的审美观颇为一致，现在的南方庭院绿化花卉，以海棠而言，首选是垂丝海棠。
海棠花姿潇洒，花开似锦，是雅俗共赏的名花。《红楼梦》文中对海棠颇为推崇，种在怡红院的那株西府海棠，让人尤为印象深刻。大观园初建成时，怡红院的景观是：院中点衬几块山石，一边种着数本芭蕉，那一边乃是一株西府海棠。正因这“数本芭蕉，一株海棠”，贾宝玉才为这个院落题名为“红香绿玉”。后来元妃在省亲时改为“怡红快绿”，并赐名“怡红院”。怡红，指的就是海棠。到第三十七回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，探春提议在大观园中成立诗社，正逢贾芸送来两盆白海棠，一众佳丽就以白海棠为题，即兴赋诗。薛宝钗形容白海棠是“胭脂洗出秋阶影，冰雪招来露砌魂”，林黛玉则称其是“偷来梨蕊三分白，借得梅花一缕魂”。李纨评论，林诗风流别致，薛诗含蓄浑厚，终归还是薛宝钗更胜一筹。
文震亨提到的秋海棠，其实跟海棠不是同一种类。海棠为蔷薇科苹果属，是落叶小乔木，秋海棠是秋海棠科、秋海棠属的草本植物。民间通称“海棠”，实际差异很大。秋海棠象征苦恋，别名叫“断肠花”，古人爱情遇到波折时，常以秋海棠花自喻。《采兰杂志》载：“昔有妇人，思所欢不见，辄涕泣，恒洒泪于北墙之下。后洒处生草，其花甚媚，色如妇面，其叶正绿反红，秋开，名曰断肠花，又名八月春，即今秋海棠也。”秋海棠可盆栽，置于室内观赏，也可在花坛内成片种植，形成花繁叶茂的地被。
山茶
蜀茶、滇茶俱贵，黄者尤不易得。人家多以配玉兰，以其花同时，而红白烂然，差俗。又有一种名醉杨妃〔1〕，开向雪中，更自可爱。
【注释】
〔1〕醉杨妃：蜀茶的一种变种，花粉红色，《二如亭群芳谱》记载：“杨妃茶叶单，花开早，桃红色。”
【译文】
巴蜀和云南产的山茶花都很名贵，黄色的尤其不容易得到。普通人家大多用山茶和玉兰搭配，因为二者花期相同，且花色红白相衬，分外灿烂，但有些俗气。还有一种名为“醉杨妃”的山茶花，在雪中开放，更加可爱。
【延伸阅读】
巴蜀与云南是茶花的著名产地。唐代的段成式在《酉阳杂俎》中记载：“山茶似海石榴，出桂州，蜀地亦有。山茶花叶似茶树，高者丈余，花大盈寸，色如绯，十二月开。”可知山茶在蜀地是冬季初开，且花朵繁丽，观赏性极佳。
徐霞客的《滇中花木记》载：“滇中花木皆奇，而山茶、山鹃杜鹃为最。山茶花大逾碗，攒合成球，有分心、卷边、软枝者为第一。省城推重者，城外太华寺。城中张石夫所居‘朵红楼’楼前，一株挺立三丈余，一株盘垂几及半亩。垂者丛枝密干，下覆及地，所谓柔枝也；又为分心大红，遂为滇城冠。”此处记载了昆明最负盛名的两株山茶树，树冠巨大，花开时节蔚为壮观。
【名家杂论】
茶花品种繁多，可能是中国传统名花中品种最多的，据称世界范围内登记注册的茶花品种超过2万个，而我国的山茶品种有800多个。茶花的花色，有红、黄、白、粉四大类，最常见的是红色，文震亨说“黄者尤不易得”，可见在明代，黄色茶花颇为稀有。
在三国时代，茶花已有人工栽培。但直至南北朝及隋代，帝王宫廷、贵族庭院里栽种的，仍是野生原始种茶花，花朵是单瓣、红色。当时有关茶花的文献及文人吟咏的诗，均未涉及品种名。宋代记载了茶花品种15个，包括：越丹、玉茗、都胜、鹤顶红、黄香、粉红、玉环、红白叶、月丹、吐丝、玉磬、桃叶、罄口茶、玉茶、千叶茶。明代记载的山茶新品种有27个：宝珠、海榴茶、石榴茶、踯躅茶、宫粉茶、串珠茶、一捻红、千叶红、千叶白、杨妃茶、玛瑙茶、焦萼白宝珠、茉莉茶、宁珠茶、照殿红、钱茶、溪圃、正宫粉、赛宫粉、菜榴茶、真珠茶、云茶、鬯口花、笔管茶、玉鳞茶、水红茶、五魁茶等。
蜀地茶花的栽培历史，文献上最早可见的，是在张翊所著的《花经》中，茶花被列为“七品三命”。在蜀地的深丘及山林中，山茶属多种树木遍布各地。四川盆地长年湿润多雨，湿度大，日照不多，山茶花各品种在这种特殊的地理环境的孕育下，形成了节间较短、叶片密集、叶色光洁青翠、叶脉隐平、花瓣润厚、花期较长等特点，故四川的茶花品种群被称为“川茶花”，这便是文震亨所称的“蜀茶”。产自云南的山茶花，也称滇山茶，其树体较高大，荫浓叶阔，花朵硕大。徐霞客在《滇中花木记》中所记载的两株茶花，一株挺立有三丈多高（相当于十余米），一株浓荫覆盖有将近半亩地……如此大的山茶树，可以想见开花时的盛况。
山茶最宜庭院绿化，以文化内涵而言，是一种传统的瑞花嘉木，有祥瑞、吉祥之意。从植物特性来看，山茶四季常青，树形适中，地栽、盆栽、花坛种植均相宜。而云南的山茶是乔木型，需要较大的庭院空间方能地栽，古时在寺院、书院中种植较多。
桃
桃为仙木，能制百鬼，种之成林，如入武陵桃源，亦自有致，第非盆盎及庭除物。桃性早实，十年辄枯，故称“短命花”。碧桃、人面桃差之，较凡桃更美，池边宜多植。若桃柳相间，便俗。
【译文】
桃树是仙木，能镇百鬼，种植成林，就像进入了武陵桃源，也别有风情，但不适宜盆盎和庭院栽种。桃树的习性是结果实早，但十年就枯竭了，故而称为“短命花”。碧桃、人面桃成熟晚一些，但比一般的桃花更美，水池边适宜多种植。若把桃树、柳树相间而植，就显得俗气。
【延伸阅读】
《太平御览》引《典术》记载“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。桃之精，生在鬼门，制百鬼，故令作桃人、梗著门以压邪，此仙木也。”
关于桃树镇鬼的记载，可以追溯到先秦时期。《山海经》载：“东海度溯山有大桃树，蟠屈三千里，其卑枝东北曰鬼门，万鬼出入也。有二神，一曰神荼，一曰郁垒，主阅领众鬼之害人者。”
武陵桃源的典故，众所周知，是出自陶渊明的《桃花源记》：“晋太元中，武陵人捕鱼为业。缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷，渔人甚异之。”
【名家杂论】
桃树分为果桃和花桃两大类，果桃以结果为主，花桃以赏花为主。文震亨提到的碧桃和人面桃，都属于观赏品种，因此“较凡桃更美”。人面桃的名字，源于崔护的诗：“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”这一场才子佳人在桃花盛开时的浪漫邂逅，可惜竟无下文，徒留千古嗟叹。
最早记载桃树品种的古籍，是《尔雅·释木》：“旄，冬桃；榹，山桃。”《西京杂记》载：汉武帝建上林苑，群臣贡献的异果中有秦桃、榹桃、缃核桃、金城桃、绮蒂桃、柴文桃、霜桃等品种。贾思勰《齐民要术》中记载的桃树品种有近20个；宋代周师厚《洛阳花木记》中，仅洛阳一地，就有桃树品种30多个；明代王象晋著《二如亭群芳谱》中，桃树品种有40多个。据统计，起源于中国的桃树品种达上千个。中国还有着源远流长的桃文化。这种文化传统，又有民俗文化和隐逸文化的区分。民俗文化指桃文化在民俗中的展现，比如挂桃符、蒸寿桃。据《山海经》的描述，东海某处有一棵覆盖3000里的大桃树，树枝东北面是鬼门，每日有万鬼出入。还有两位神仙神荼和郁垒，善于降鬼。根据这一传说，人们便在桃木上刻两个神像，题上神荼、郁垒的名字，除夕时挂在门旁，以压邪驱鬼。后来，逐渐演变成民间挂桃符的风俗。在民俗文化中，桃也是长寿的象征。老百姓过生日做寿时，要蒸桃形的馒头：馒头顶部捏出桃尖，染成红色，上笼蒸熟，便是寿桃。寿桃通常敬献老人，以祝福老人健康长寿。年画上的老寿星，手里总是拿着寿桃。
桃林象征着隐逸文化，《桃花源记》虚构了一个隐士的乐土：在溪水边盛开着桃花，芳草鲜美、落英缤纷，林尽水源，隐着一个“黄发垂髫并怡然自乐”的世外家园……历朝历代都有许多士人，出于某种原因，选择了游离于主流文化之外，超然出世，走向山野，寻找属于自己的桃花源。
李
桃花如丽姝〔1〕，歌舞场中，定不可少。李如女道士，宜置烟霞泉石间，但不必多种耳。别有一种名郁李子〔2〕，更美。
【注释】
〔1〕丽姝：美女。
〔2〕郁李子：蔷薇科樱属灌木，春末开花，花朵繁密，郁李根和郁李仁有较好的药用价值。
【译文】
桃花如美女，歌舞场中，必不能缺。李花则如同女道士，适宜种植在水气萦绕、云蒸霞蔚的泉流山石之间，但不必种太多。还有一种名叫郁李子的，更美丽。
【延伸阅读】
郁李，又名常棣，《诗经·小雅》中有《常棣》篇：“常棣之华，鄂不。凡今之人，莫如兄弟。”翻译为：常棣花开朵朵，花儿光灿鲜明。凡今天下之人，莫如兄弟更亲。
李树的品种，据《西京杂记》载：“初修上林苑，群臣远方，各献名果异树，亦有制为美名，以标奇丽……李十五：紫李、绿李、朱李、黄李、青绮李、青房李、同心李、车下李、含枝李、金枝李、颜渊李、羌李、燕李、蛮李、侯李。”
【名家杂论】
桃、李常被相提并论，如白居易《长恨歌》中的名句“春风桃李花开日，秋雨梧桐叶落时。”正因如此，文震亨才着力强调二者的区别：如果说桃如同歌舞场中的艳姬，李则如同飘逸的女道士，有出尘脱俗之姿。在植物造景上，李树不宜多种，点缀几棵在山石流泉间即可。烟霞泉石，再加上淡淡绽放的李花，构成了一幅道家的修仙图。
李树在现代的园林造景上极少提及，但在古典园林中较为常见，尤其在唐代，因为唐朝皇帝姓李，故而李树受到非同一般的礼遇。在长安城中以及皇宫里，都种了许多李树，而李唐王朝同时也是尊奉道教的。或许正是受此启发，文震亨提起李树，会想到女道士，这一句“李如女道士，宜置烟霞泉石间”，可谓神来之笔。
植物造景有孤植、丛植、群植之分，孤植指植物以一株种植或两株对植，在景观中起到画龙点睛的作用。桃、梅、杏，都是适宜群植，成为桃林、梅林、杏林，但李树适宜孤植。花木与山石、水体的配置，也是园林造景的考虑要素。李树与泉石相衬，这种搭配，文震亨以为是飘逸脱俗的。也有一些植物景观的配置让他觉得很不屑，如玉兰和茶花搭配形成“红白烂然”的效果，他评论：差俗。
唐朝诗人描写李花的也不少。如李峤的诗：“潘岳闲居日，王戎戏陌辰。蝶游芳径馥，莺啭弱枝新。叶暗青房晚，花明玉井春。方知有灵干，特用表真人。”李峤也认为李树是跟道家的“真人”相联系的。李商隐则写道：“李径独来数，愁情相与悬。自明无月夜，强笑欲风天。减粉与园箨，分香沾渚莲。徐妃久已嫁，犹自玉为钿。”李花在他笔下是一副愁云惨淡的模样，不堪看。
杏
杏与朱李〔1〕、蟠桃皆堪鼎足，花亦柔媚。宜筑一台，杂植数十本。
【注释】
〔1〕朱李：李树的一种，《西京杂记》载：“初修上林苑，群臣远方各献名果异树……李十五：紫李、绿李、朱李、黄李……”
【译文】
杏与朱李、蟠桃，堪称三足鼎立，杏花也很柔媚。适宜建造一座亭台，混种数十棵杏、朱李和蟠桃树。
【延伸阅读】
《庄子·渔父》载：“孔子游于缁帷之林，休坐乎杏坛之上。弟子读书，孔子弦歌鼓琴。”这便是“杏坛”典故之由来。孔子悠游于茂林之中，坐于杏坛上休息，在弟子们的琅琅书声中弦歌鼓琴，可谓“真名士，自风流”。
《西京杂记》中记汉武帝时的上林苑：“东海都尉干吉，献杏一株，花杂五色，六出，云人所食。”上林苑的五色杏花，传说是仙人所食，可知其珍贵。
《扬州府志》则谈到，开元中，扬州太平园里栽有杏树数十株，每逢盛开时，太守大张筵席，召妓数十人，站在每一株杏树旁，立一馆，名曰“争春”。宴罢，有人听得杏花有叹息之声。如此堕落腐化，无格调，无节操，难怪杏花都忍不住叹息了。