复兴汇，庭院深深中的精致本帮菜
在淮海西路复兴中路的转角处，曾经有家一直很想去的店。那时候，它的名字叫做Baan Thai；但当后来终于有机会走进这家店时，它的名字已改为复兴汇。从泰国菜到本帮菜，不变的恐怕只有曾经的庭院深深、曾经的流水潺潺。从泰国菜到本帮菜，不变的恐怕只有曾经的庭院深深、曾经的流水潺潺。
复兴汇可以分为4个区域：院落中的凉亭（用玻璃隔开，有空调的那种）、1楼的沙发散座、2楼中式情结浓重的小桌，以及3楼的包房区域。布置也好，菜单也罢，走的都是精致路线；请客吃饭肯定不失面子。
三个人，事先预留了1楼的沙发座；整体氛围是小家碧玉式的落落大方，不张扬亦不委懦。点了两道冷菜、3道热菜、1份主食，都是充满上海特色的那种，所以吃得完美的同时，也非常非常地—撑。
食评
老上海熏鱼
取代了西区老大房的熏鱼，正式成为我心中的熏鱼No.1。温热的口感，外脆里酥、浓油赤酱，连吃三块都嫌不够。
黄瓜海蜇头
好久没吃到如此爽脆的海蜇头，不禁想起小时候过年吃海蜇头的兴奋劲儿。用米醋浸了很久，非常入味，连铺陈的黄瓜也被消灭干净。
1.老上海熏鱼
2.黄瓜海蜇头
雪菜笋丝面疙瘩
主食也是值得称道的。身为85后的我们，童年记忆里鲜有与面疙瘩的交集，唯独印象深刻的两次，是妈妈做的南瓜面疙瘩和外婆做的雪菜黄鱼面疙瘩。
面疙瘩在这里走的也是精致路线，外形像意面（cavatelli），口感软QQ的，雪菜冬笋肉丝汤底更是鲜到眉毛掉下来。
焗烧大黄鱼
其实大黄鱼一直是本帮菜中经典的“大菜”，在我的印象中就如“虾籽大乌参”一般，只有旧时的大老婆们才会叫佣人烧来吃。
复兴汇的大黄鱼有三种烧法：糖醋、松子、焗烧。末者是他家的特色，其实就是把黄鱼炸一下，浇上特制的酱（有点干烧的味道），铺上香脆的炸雪菜。
红烧肉
很敦实的红烧肉，奉劝各位4人以下的话不要轻易尝试。我吃下两块后立即撑住，憋了一晚上！不过好吃还是好吃的，尤其是连皮带肉的部分。
P.s.：可另加虎皮蛋、笋干或目鱼大烤等配菜。
1.包房设有最低消费：200元/位。
2.迎合时代潮流冲起了怀旧的麦乳精，虽然很潮的搪瓷杯与整体氛围并不搭，但偶尔调一调还是挺有意思的。
3.雪菜笋丝面疙瘩
4.焗烧大黄鱼
5.红烧肉