
会员
新编食品微生物学
许晖等主编教材教辅/研究生/本科/专科教材· 24.8万字
更新时间:2023-07-07 18:58:48
最新章节:主要参考书目开会员,本书免费读 >
食品微生物(foodmicroorganisms)是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物(醋酸杆菌,酵母菌等)和是食物变质(霉菌,细菌等)和食源性病原微生物(大肠杆菌,肉毒杆菌等)。食品微生物与人类关系紧密,对食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的进展了。
品牌:纺织社
上架时间:2021-10-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
新编食品微生物学最新章节
查看全部许晖等主编
主页
最新上架
融媒体制作与发布实战(微课版)
本书系统地阐述了融媒体图片制作实战、融媒体视频制作实战、融媒体可视化交互作品制作实战、融媒体聚合与发布实战四大模块内容,包括公众号图片、电商图片制、短视频制作、片头动画制作、交互游戏制作、交互宣传片制作等基本技能,同时融入AI人工智能绘图、视频处理等新技术,全面讲解融媒体内容制作、平台发布实用技能,紧跟行业发展,充分满足院校教学需求。本书不仅可以作为高等职业院校新闻传播大类中融媒体技术与运营、网络教材教辅8.5万字医学免疫学实验指导
本教材的编写旨在满足免疫学实验课教学及一般科学研究的需要。免疫学实验课程是各级医学院校需要开设的基础实验内容。但目前市面上的相关书籍主要针对高级科研工作者使用,实验内容或复杂,或昂贵,与临床联系不紧密,不适合初级学习者及大面积的本科生教学使用。因此,我们结合自身的教学实践,编写了本教程,所选实验难度适中,既可作为教学使用,也能够满足一般研究需求。在内容的组织上,与理论课紧密契合,与临床实践联系紧密教材教辅5.7万字- 会员
离散数学及其应用(第2版)
本书根据计算机科学与技术专业对离散数学的教学要求,参考国内外众多优秀的离散数学教材,并结合教学组老师多年的教学实践编写而成。本书对离散数学的核心知识单元进行了系统的理论阐述,对离散数学的分析证明方法进行了严谨的介绍,并通过丰富的应用实例介绍了离散系统建模,旨在帮助读者在掌握理论基础的同时,理解如何利用这些理论知识来分析和解决问题。作为《离散数学及其应用》的第1版,本书将函数的相关内容列为独立章节,教材教辅19万字 眼科显微手术学基础(第2版)
《眼科显微手术学基础(第2版)》是由张宗端主编的专业教材。本书在第一版的基础上进行了修订,紧密结合眼科显微手术的基础理论和操作实践,同时根据近年来的学科进展进行了内容更新。全书共分九章,内容涵盖:眼科显微手术的基本特征、眼科手术显微镜、显微手术器械、手术材料、显微手术操作基本技能、眼科麻醉、术前准备和术后处理、手术室、常用眼科手术方法:如翼状胬肉切除、白内障手术、玻璃体手术等。教材教辅8.8万字- 会员
数字媒体技术导论(微课版)
本书系统地介绍了数字媒体技术的基础知识、应用与发展,以及数字媒体关键技术,主要内容包括数字媒体技术概述,数字图像与计算机视觉技术,数字音频技术,数字视频技术,计算机图形学与动画技术,数字媒体压缩、存储与传输技术,融媒体技术,人机交互技术,虚拟现实技术,数字出版与数字媒体资源管理。本书采用章节式写法,理论联系实际,讲解深入浅出,每章都设计丰富的知识栏目和课堂实训模块。本书可作为高等院校数字媒体、网络教材教辅14.4万字 - 会员
艺考朗诵
《艺考朗诵》一书是艺术院校艺考生的备考辅导用书。作者通过对中国影视传媒艺术类名校的校考考试进行深度研究分析,结合十多年的教学经验,编写了该书,目的在于对各校校考中的朗诵知识考点进行体系化梳理与解析。本书从朗诵的概念、朗诵考纲分析、朗诵的基础与技巧等方面进行系统的梳理,并结合考试实例,有效帮助校考文艺考生掌握朗诵考点的学习范围,在明确范围的前提下进行有针对性备考。该书内容针对性强,实用性高,是艺考学教材教辅6.5万字 大学生观天下:形势与政策教程
本书依据教育部《高校“形势与政策”课教学要点》的有关精神,采用专题式的编写方法,把具有相对稳定性、基础性的知识框架与当前不断变化的形势结合起来编写了9个专题,全面介绍了党的二十大以来我国在经济、政治、社会等领域取得的辉煌成就。每个专题各有侧重,列举事实,阐述道理,辩证、发展地看待前进路上遇到的各种风险挑战,努力体现前沿性,在相关问题的解读和分析上下工夫,在写作风格上尽可能生动通俗,便于大学生阅读把教材教辅25.1万字- 会员
Spark SQL入门与数据分析实践
Spark?SQL是Spark用于处理结构化数据的一个模块。本书共8章内容,由浅入深地讲解Spark?SQL的基础知识、安装部署、编程基础、编程进阶、函数、性能调优技巧以及编程实践等知识。通过本书的学习,读者能够掌握Spark?SQL核心技术。本书每章安排了习题和总结,以便使读者能更好地学习和更牢固地掌握Spark?SQL编程方法。此外,本书还提供了PPT教学课件、源代码等配套资源,供使用本书的读教材教辅7.1万字 儿童作业治疗学
本书系统介绍了儿童作业治疗的基础理论、评估方法、干预技术和临床应用,旨在为康复治疗学专业学生、康复治疗师尤其是儿童作业治疗师提供全面、系统的指导。教材教辅22.8万字