会员
菜单赢利规划指南
王小白更新时间:2020-04-07 16:37:08
最新章节:献言开会员,本书免费读 >
菜单是一家餐厅的品牌表达菜单是一家餐厅的无声推销菜单是一家餐厅的赢利模型本书告诉你:如何设计更具商业价值和赢利能力的菜单如何让菜单成为餐厅里的无声推销员如何从成功的菜单规划案例中得到新启发这是餐厅降本增效最直接有效的思维方法,帮助餐饮企业快速摆脱无序、盲目的经营困境,实现降本增效,轻松获利。
品牌:机械工业出版社
上架时间:2019-09-16 00:00:00
出版社:机械工业出版社
本书数字版权由机械工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
菜单赢利规划指南最新章节
查看全部- 献言
- 内容简介
- 后记
- 06 她节省60万元,却带来业绩200%的增长
- 05 一家35年的“老字号”如何再度焕发魅力
- 04 这家品牌通过菜单规划降本增效、摆脱了盲目烧钱的经营现状
- 03 菜品从170道减到69道,营收持续半年增长25%,净利润提升6%
- 02 调整菜单结构后一个月营业额上升50%
- 01 西贝莜面村如何把产品当明星般塑造
- 第6章 Chapter Six 菜单规划案例展示和专题分享
王小白
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
股权架构:顶层设计+五大模式+重组规划
股权架构的设计是公司的顶层设计,只有股权架构设计得合理,公司才能够在此基础上设计出合理的组织和治理结构,进而推动公司绩效增长。本书聚焦股权架构,以股权架构顶层设计、股权架构模式解码和股权架构重组规划3篇内容对股权架构进行拆解,目的是帮助读者从认识股权架构开始,逐步进行股权架构设计,并规避常见的风险与陷阱。本书坚持从读者角度出发,为读者提供切实可行的股权架构设计方案。可以说,本书是一本兼具实用性和可管理14.1万字 - 会员
科学分利:企业激励的底层逻辑
本书以企业薪酬管理如何执行为突破点,通过情景式案例剖析,对企业内部定价、企业核算、薪酬结构、企业分红、股权激励、股权设计、分/子公司扩张等企业分钱实战环节进行系统、细致地讲解,让企业管理者真正掌握分钱机制,学会用利益驱动员工,用薪酬激活战略,实现企业竞争力的全面提升,也为企业找到适合自己的薪酬管理方法,提供了一条科学、有效的路径。管理9.7万字 - 会员
数字化战略落地:迈向卓越企业的必经之路
当今新一轮科技革命和产业变革正处在实现重大突破的历史关口,数字化转型在世界范围内不断加速,数字技术已越来越成为科技创新过程中的关键要素。本书包括理念认知、转型评估、战略框架、方法模型、操作实践、支撑平台、总结提炼七篇共23章内容,深入浅出地阐述了系统的企业数字化转型方法论。书中有华为、美的等标杆企业多年实施数字化转型的案例及理论提炼,以及世界其他领先企业堪称国际标准的实践和方法总结,旨在让读者更好管理28.8万字 - 会员
亚马逊六页纸:如何高效开会、写作、完成工作
高效完成工作,你只需要6页纸!如何提高开会效率、高效汇报工作?如何做好时间管理、合理安排任务?如何使用AIGC迅速写出逻辑严谨的商业文案?如何使用六页纸复盘、做年度计划、进行知识管理?六页纸是亚马逊公司创始人贝佐斯于2004年发明并推广的工作方法,是企业用于团队沟通和决策性会议的一种标准化的文字叙述体,最早用来替代PPT、提高决策效率,后来变为企业高效沟通的一种标准格式。本书基于亚马逊、字节跳动、管理9.9万字 - 会员
问题解决高手
本书作者通过系统研究,对创新思维进行了独特定义,并系统性地提出了一套提升解决问题能力的方法,帮助读者在应对各种大小问题时,拓展思维广度,寻求更多可能性,最终更好地解决问题。本书共分六章:第一章讲述了问题本质的分析,第二章介绍了利用各种资源解决问题的方法,第三章教授读者如何用创新思维拓展思考广度,第四章强调了解决问题如何结合实际才更有效,第五章分析了如何规避惯性思维等因素对思维的负面影响,第六章启发管理13.2万字 从PMO到VMO:价值交付管理
近年来,敏捷理念被引入传统项目管理后,很多企业都在探索项目管理办公室(PMO)的转型策略,以适应从预测型的传统项目管理向敏捷项目管理模式的转变。本书从PMO的转型切入,引入了价值管理办公室(VMO)的概念,围绕这个概念对VMO的工作职能进行了描述。此外,本书引入了很多方法、工具和真实的案例,详细讨论了在敏捷环境下,组织如何将工作重点从项目管理转移到价值交付管理,如何将传统的PMO转变为VMO,如何管理7.9万字- 会员
数字化供应链:技术赋能与产业应用
随着数字化浪潮席卷全球,供应链这一贯穿企业决策、采购、生产、存储、运输等多环节的功能网链面临着新的机遇和挑战,供应链数字化转型迫在眉睫。本书面向数字化时代各领域的企业,分析了传统供应链的劣势,为企业进行供应链数字化转型提供战略指导与方向指引;从核心技术角度出发,探讨四大科技如何赋能供应链数字化转型,给传统供应链带来颠覆性变革;聚焦供应链数字化实战,系统分析供应链各环节数字化转型的痛点与方向。本书适管理13.3万字 - 会员
九点领导力之欣赏篇
“欣赏”为个人内心的活动。每个人都能透过“欣赏”丰富个人的感觉经验,开拓视野。“欣赏”应用于日常生活用语上,则含有个人主观爱好之意,是主观多于客观,感性胜于理性的活动。由此可知,欣赏具有享乐与怡情的意义存在,观赏者能欣赏他个人所喜好的事物,却不一定能真正了解对象物本身的内涵与美感价值,只能算是较狭义的欣赏。广义的欣赏,是指品味与辨识力结合而成的一种价值判断。此种判断需有理性的运作,而此理性运作的历管理2.4万字 - 会员
激励艺术
激励像一把双刃剑:用得好,很可能产生良好的效果;若是用得不好,也很可能伤害自己,弄得吃力不讨好,甚至引发相反的效果。曾仕强教授在本书中认为,激励者最好坚持公正心态,做到合理的激励。唯有合理的激励,才值得做,也才有良好的效果。本书的主要目的,就是要发挥“有本事就来拿”的精神,深深盼望“有本事的人能够出头”,建立“合理的不公平”,以促成真平等的理想能够早日实现,使激励更加有效。管理5.4万字